À Propos
Votre Service Traiteur Africain Haut De Gamme
Créateurs De Concepts Afro-Gastronomiques
Nous sommes Les Instants Ndolo, un service traiteur porté par un couple de créateurs de concepts afro-gastronomiques qui magnifie les cuisines africaines, et plus particulièrement les cuisines d’Afrique centrale, pour offrir une expérience culinaire unique à nos clients.
Amoureux de gastronomie et d’arts, nous puisons dans nos racines, Douala pour Michel et Bassa pour Sandrine (peuples bantous d’Afrique centrale), dans la nature et dans nos voyages culinaires pour nourrir notre créativité. Cela nous permet de créer des plats savoureux, gourmands et équilibrés, tout en y apportant une touche de modernité.
Nous sommes convaincus que la nourriture est bien plus qu’un simple moyen de se nourrir, c’est une expérience sociale, émotionnelle et culturelle. C’est pourquoi nous mettons notre savoir-faire au service de nos clients pour offrir des prestations gastronomiques personnalisées et uniques, adaptées à leurs besoins et à leurs envies.
Une Grande Histoire d’Amour (Ndolo en Douala)
La Naissance Des Instants Ndolo (Instants d’Amour)
Les Instants Ndolo est né d’une rencontre le 6 juin 2009 sur la place du Capitole à Toulouse. Ce jour-là, Sandrine, une jeune étudiante à Science Po Toulouse, gourmet depuis son plus jeune âge, fait la connaissance de Michel, un étudiant en comptabilité, amoureux des fourneaux qui ne vit pas encore de sa passion.
Tous les deux originaires du Cameroun, pays d’Afrique centrale souvent surnommé « l’Afrique en miniature», nous cultivons depuis lors un intérêt commun pour les arts culinaires et pour les expériences gastronomiques de qualité. Cette passion commune nous a amenés à être clients d’offres gastronomiques de qualité pour tout type de cuisine, mais aussi à choisir de travailler pendant plus de 10 ans dans la restauration et l’événementiel.
Tout au long de ce parcours professionnel, Michel a eu à cœur sur son temps libre de retravailler les produits et recettes issus des cuisines d’Afrique centrale en nourrissant avec Sandrine, le doux rêve de créer un jour sa propre entreprise. La perte de son emploi de cuisinier professionnel dans le contexte de la crise sanitaire de 2019 a été un véritable coup du destin qui a accéléré la création de son service traiteur africain gastronomique : Les Instants Ndolo.
Depuis 2022, Sandrine et Michel ont le plaisir de pouvoir enfin créer des émotions culinaires mémorables autour de produits venus d’Afrique.
Sandrine & Michel
Un Duo De Passionnés
Sandrine – Chef d’Orchestre
Minutieuse et attentionnée, elle a à cœur de proposer des événements d’excellence et d’offrir une expérience client de qualité.
Michel – Artiste Culinaire
Créatif et soucieux du détail, il a à cœur de créer de belles émotions grâce à ses œuvres culinaires et à l’aménagement des espaces.
Une Équipe d’Experts
Nos Partenaires
Grâce à notre réseau de partenaires fiables et qualifiés, nous sommes en mesure de proposer des prestations complètes et sur mesure, en prenant en compte chaque détail pour garantir une expérience culinaire inoubliable.
Nous travaillons également avec des professionnels des services suivants :
Ingrid – Décoratrice
Moro – DJ
Yvan – Photographe
Ce Qui Nous Guide
Nos Valeurs
Notre entreprise est guidée par un ensemble de valeurs qui reflètent notre engagement envers nos clients, nos employés, nos partenaires et la communauté de gourmets qui suivent notre actualité sur nos réseaux sociaux.
Amour
La nourriture est une manifestation de l’amour et de l’attention que nous portons à nos proches. Nous sommes heureux de vous transmettre cet amour à travers nos plats, en utilisant des ingrédients de qualité et des techniques culinaires authentiques issus des cuisines africaines.
CONVIVIALITÉ
Nous croyons que la nourriture rassemble et permet de créer des liens à la fois chaleureux et durables. C’est pourquoi nous prenons plaisir à favoriser les échanges et les interactions positives avec nos clients et entre les convives.
GÉNÉROSITÉ
Nous sommes fiers de proposer des plats faits maison, colorés, gourmands et de qualité, pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à tous nos clients.
Cuisine Africaine Et Gastronomie
Référence De L’Afro-Gastronomie
L’Afro-Gastronomie, c’est la rencontre entre :
Nous sommes fiers de proposer des concepts afro-gastronomiques uniques et sur mesure pour tous les amateurs et curieux des cuisines africaines. Que vous soyez africain, afro-caribéen, issu des diasporas africaines, amoureux de l’Afrique, représentant d’une entreprise ou d’une collectivité ayant des liens avec l’Afrique ou épicurien en recherche de prestation de qualité, nous avons pensé nos offres pour répondre à vos besoins et à vos envies.
Valorisation Du Patrimoine et des Cultures d’Afrique centrale
L’Amour des Produits Locaux
Nous mettons tout en œuvre pour créer des plats savoureux et esthétiquement plaisants qui sauront ravir vos papilles. Nous proposons des prestations sur mesure qui mettent en valeur la richesse et la diversité des arts culinaires africains.
Pour atteindre notre objectif, nous partons d’une sélection de produits que nous prenons plaisir à promouvoir au travers de nos concepts. Parmi nos aliments de prédilection, nous aimons particulièrement travailler :
